迷叶香—介绍茶叶知识

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茶叶知识、 茶叶介绍、

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迷叶香主要做茶叶知识介绍。

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迷 叶 香 — 介 绍 茶 叶 知 识 开 启 辅 助 访 问 登 录 立 即 注 册 首 页 P o r t a l 绿 茶 红 茶 黑 茶 乌 龙 茶 白 茶 黄 茶 花 茶 耕 种 帮 蔬 菜 种 植 技 术 水 果 种 植 技 术 农 药 价 格 查 询 肥 料 价 格 查 询 茶 与 健 康 茶 具 知 识 绿 茶 红 茶 乌 龙 茶 白 茶 黄 茶 黑 茶 花 茶 茶 树 适 合 生 长 的 地 形 与 土 壤 环 境 条 件 如 何 ？ 如 何 选 购 黄 茶 ？ 茶 树 的 需 肥 规 律 有 哪 些 ？ 如 何 选 购 白 茶 ？ 茶 树 养 分 吸 收 与 分 配 规 律 如 何 ？ 〈 〉 热 点 头 条 更 多 > > ► 普 洱 茶 该 如 何 提 香 [ 茶 叶 知 识 ] ► 茶 叶 的 条 索 为 啥 各 不 相 同 [ 茶 叶 知 识 ] ► 从 茶 叶 的 外 观 可 以 看 出 品 质 吗 [ 茶 叶 知 识 ] ► 熟 普 洱 茶 应 该 这 么 选 [ 茶 叶 知 识 ] ► 过 期 变 质 的 茶 叶 还 能 不 能 喝 [ 茶 叶 知 识 ] ► 普 洱 茶 的 越 陈 越 香 究 竟 能 陈 多 久 [ 茶 叶 知 识 ] ► 老 茶 三 不 买 原 则 [ 茶 叶 知 识 ] ► 怎 样 终 结 普 洱 茶 汤 浑 浊 [ 茶 叶 知 识 ] ► 认 识 熟 茶 才 是 普 洱 茶 的 重 点 [ 茶 叶 知 识 ] 绿 茶 更 多 > > 喝 绿 茶 能 美 容 抗 衰 老 　 　 绿 茶 作 为 一 种 健 康 饮 料 ， 含 有 丰 富 的 维 生 素 A 、 B 、 C 、 E ， 具 有 防 止 皮 肤 老 化 、 清 洁 肌 肤 的 功 能 。 　 　 因 此 ， 用 绿 茶 制 成 的 沐 浴 剂 、 护 肤 霜 、 洗 面 乳 以 及 肥 皂 等 美 容 护 肤 品 ， 纷 纷 在 市 面 上 登 场 。 接 下 来 将 介 绍 ， 绿 茶 对 皮 肤 的 好 刚 沏 的 绿 茶 颜 色 基 本 呈 淡 黄 色 　 　 绿 茶 浸 出 液 呈 浅 黄 色 ， 这 是 儿 茶 素 溶 于 热 水 中 的 颜 色 。 也 有 人 认 为 既 然 是 绿 茶 ， 呈 绿 色 才 算 正 常 吧 ! 但 这 种 想 法 其 实 不 对 。 绿 茶 的 绿 色 ， 是 指 茶 叶 的 颜 色 ， 不 是 指 浸 出 液 的 颜 色 。 　 　 不 过 ， 在 东 京 周 边 地 区 很 受 欢 迎 的 深 蒸 煎 茶 箐 　 　 茶 箐 通 常 指 茶 树 鲜 叶 ， 未 经 过 任 何 加 工 工 序 的 。 丘 陵 地 带 出 产 的 绿 茶 很 好 喝 　 　 人 们 常 说 : 在 第 八 十 八 夜 前 后 采 摘 的 一 心 二 叶 绿 茶 最 可 口 。 所 谓 一 心 二 叶 ， 就 是 刚 萌 发 的 新 芽 ， 有 两 片 嫩 叶 与 细 棍 状 的 幼 芽 。 即 指 只 将 带 有 新 芽 的 前 端 摘 下 来 。 由 于 刚 长 出 来 的 嫩 叶 薄 而 柔 软 ， 因 此 可 以 制 成 高 级 绿 茶 。 普 通 水 质 不 同 ， 绿 茶 的 味 道 也 会 出 现 差 异 　 　 为 了 喝 到 味 道 纯 正 的 绿 茶 , 就 不 能 不 强 调 水 质 。 装 在 茶 碗 里 的 9 9 . 6 % 都 是 水 , 绿 茶 的 味 道 自 然 会 随 水 而 变 化 。 　 　 在 高 冈 地 带 , 用 的 是 深 蒸 粗 茶 , 以 使 色 、 香 、 味 浓 烈 。 　 　 而 在 低 洼 地 带 ， 则 制 作 得 轻 淡 一 些 , 以 保 存 绿 茶 本 身 风 味 ► 晒 青 绿 茶 2 0 2 3 0 5 1 1 　 　 鲜 叶 经 过 杀 青 、 揉 捻 后 利 用 太 阳 光 晒 干 的 绿 茶 。 通 常 日 光 干 燥 的 茶 叶 含 水 量 会 略 高 于 其 他 干 燥 方 式 的 茶 叶 。 ► 什 么 是 烘 青 绿 茶 ？ 2 0 2 3 0 8 1 7 　 　 烘 青 绿 茶 是 用 烘 笼 进 行 烘 干 的 ， 烘 青 毛 茶 经 再 加 工 精 制 后 大 部 分 作 熏 制 花 茶 的 茶 坯 ， 香 气 一 般 不 及 炒 青 高 ， 少 数 烘 青 茗 茶 品 质 特 优 。 根 据 其 外 形 可 分 为 条 形 茶 、 尖 形 茶 、 片 形 茶 、 针 形 茶 等 。 　 　 条 形 烘 青 全 国 主 要 产 茶 区 都 有 ► 如 何 控 制 取 茶 量 ？ 2 0 2 3 1 1 1 0 　 　 取 茶 量 也 称 茶 水 比 ” ， 即 泡 茶 时 茶 与 水 的 比 例 。 选 用 不 同 的 茶 水 比 ， 泡 出 的 茶 汤 香 气 高 低 、 滋 味 浓 淡 都 会 有 所 不 同 ， 茶 多 水 少 ， 味 浓 易 苦 茶 少 水 多 ， 则 味 道 较 淡 薄 。 　 　 不 过 单 次 取 茶 量 并 无 统 一 标 准 ， 主 要 视 茶 叶 种 类 、 冲 ► 绿 茶 得 名 原 由 2 0 2 3 1 1 2 1 　 　 中 国 茶 叶 的 命 名 ， 颇 受 中 国 传 统 文 化 的 影 响 ， 即 强 调 人 与 自 然 的 统 一 与 和 谐 。 因 此 ， 在 给 茶 叶 命 名 时 ， 特 别 是 一 些 名 优 绿 茶 ， 十 分 讲 究 秀 丽 和 雅 致 ， 甚 至 富 有 诗 意 或 带 有 浪 漫 的 传 说 。 　 　 说 起 来 很 有 趣 ， 以 绿 茶 产 地 的 山 川 名 ► 蛋 黄 绿 茶 防 治 老 年 病 2 0 2 3 1 1 2 9 　 　 近 年 来 ， 日 本 医 学 界 开 发 出 一 种 用 蔬 菜 、 豆 类 、 水 果 、 绿 茶 等 食 物 制 成 的 家 庭 保 健 饮 利 蛋 黄 绿 茶 。 　 　 将 绿 茶 3 0 克 ， 倒 入 小 茶 壶 内 ， 加 入 温 开 水 （ 6 5 ~ 7 0 ℃ ) 1 杯 （ 2 0 0 毫 升 ） ， 另 用 小 锅 装 蛋 黄 3 个 ， 再 倒 入 少 量 酱 油 ， 用 小 火 丘 陵 地 带 出 产 的 绿 茶 很 好 喝 刚 沏 的 绿 茶 颜 色 基 本 呈 淡 黄 色 水 质 不 同 ， 绿 茶 的 味 道 也 会 出 现 差 异 喝 绿 茶 能 美 容 抗 衰 老 红 茶 更 多 > > 红 茶 是 茶 中 第 一 香 　 　 红 茶 属 于 全 发 酵 茶 类 。 初 制 基 本 工 艺 是 鲜 叶 经 萎 凋 、 揉 捻 （ 揉 切 ） 、 发 酵 、 干 燥 四 道 工 序 。 萎 凋 是 红 茶 初 制 的 重 要 工 序 。 红 茶 在 加 工 的 过 程 中 产 生 几 百 种 芳 香 物 质 ， 是 各 种 茶 当 中 最 香 的 茶 。 . . . 什 么 是 工 夫 茶 ？ 　 　 工 夫 茶 是 一 种 较 为 讲 究 的 茶 叶 冲 泡 方 式 。 目 的 在 于 如 何 泡 一 壶 可 口 的 茶 ， 其 要 领 在 于 根 据 茶 品 通 过 对 时 间 、 水 温 、 茶 水 比 及 冲 泡 过 程 手 法 的 进 行 调 整 及 控 制 。 　 　 工 夫 茶 起 源 于 宋 代 ， 在 广 东 潮 州 府 （ 既 现 潮 汕 地 区 ） 及 福 建 的 什 么 叫 条 形 红 茶 ？ 　 　 条 形 茶 为 工 夫 红 茶 ， 是 我 国 特 有 的 传 统 品 种 ， 因 加 工 精 致 ， 颇 费 工 夫 而 得 名 。 工 夫 红 茶 的 特 点 是 ， 外 形 条 索 细 紧 ， 色 泽 乌 黑 灰 润 ； 冲 泡 后 汤 色 、 叶 底 红 亮 ， 香 气 馥 郁 ， 滋 味 甜 醇 。 在 我 国 有 1 2 个 省 都 生 产 工 夫 红 茶 ， 其 中 品 质 最 红 茶 制 作 工 艺 　 　 我 国 红 茶 包 括 工 夫 红 茶 、 红 碎 茶 和 小 种 红 茶 ， 其 制 法 大 同 小 异 ， 都 有 萎 凋 、 揉 捻 、 发 酵 、 干 燥 四 个 工 序 。 各 种 红 茶 的 品 质 特 点 都 是 红 汤 红 叶 、 色 香 味 的 形 成 都 有 类 似 的 化 学 变 化 过 程 ， 只 是 变 化 的 条 件 、 程 度 存 在 差 异 。 下 文 以 红 茶 的 制 造 工 艺 　 　 我 国 红 茶 包 括 工 夫 红 茶 、 红 碎 茶 和 小 种 红 茶 ， 其 制 法 大 同 小 异 ， 都 有 萎 凋 、 揉 捻 、 发 酵 、 干 燥 四 个 工 序 。 各 种 红 茶 的 品 质 特 点 都 是 红 汤 红 叶 ， 色 香 味 的 形 成 都 类 似 的 化 学 变 化 过 程 ， 只 是 变 化 的 条 件 、 程 度 上 存 在 差 异 而 已 。 　 ► 如 何 选 购 红 茶 ？ 2 0 2 4 0 4 2 0 　 　 手 抓 ： 首 先 用 手 去 感 触 红 茶 条 索 的 轻 重 ， 优 质 红 茶 的 条 索 相 对 紧 结 ， 以 重 实 者 为 佳 ， 粗 松 、 轻 飘 者 为 劣 。 用 手 触 摸 茶 叶 还 可 以 了 解 红 茶 干 茶 的 干 燥 程 度 ， 有 刺 手 感 ， 易 折 断 ， 以 手 指 用 力 搓 碾 即 成 粉 末 ， 表 示 茶 叶 较 干 燥 。 如 果 ► 红 茶 是 茶 中 第 一 香 2 0 2 3 0 5 1 4 　 　 红 茶 属 于 全 发 酵 茶 类 。 初 制 基 本 工 艺 是 鲜 叶 经 萎 凋 、 揉 捻 （ 揉 切 ） 、 发 酵 、 干 燥 四 道 工 序 。 萎 凋 是 红 茶 初 制 的 重 要 工 序 。 红 茶 在 加 工 的 过 程 中 产 生 几 百 种 芳 香 物 质 ， 是 各 种 茶 当 中 最 香 的 茶 。 . . . ► 闽 红 工 夫 茶 有 哪 些 特 征 ？ 2 0 2 3 1 0 3 1 　 　 闽 红 工 夫 茶 为 政 和 工 夫 茶 、 坦 洋 工 夫 茶 和 白 琳 工 夫 茶 的 统 称 ， 属 红 茶 类 ， 是 福 建 特 产 。 这 些 红 茶 的 品 质 风 格 各 具 特 色 。 　 　 政 和 工 夫 茶 创 制 于 1 9 世 纪 中 叶 ， 产 于 闽 北 ， 主 产 地 为 政 和 县 。 政 和 工 夫 茶 有 大 茶 和 小 茶 两 种 。 大 茶 采 ► 红 茶 的 整 个 加 工 过 程 2 0 2 3 0 5 1 1 　 　 红 茶 是 属 于 一 种 发 酵 茶 类 ， 所 以 通 过 发 酵 的 红 茶 ， 相 对 来 说 营 养 价 值 会 更 高 ， 而 且 在 口 味 方 面 让 很 多 喜 欢 喝 红 茶 的 朋 友 ， 也 特 别 认 可 发 酵 过 的 红 茶 。 所 以 很 多 喜 欢 喝 红 茶 的 朋 友 ， 为 了 对 红 茶 的 整 个 加 工 过 程 ， 有 一 个 具 体 的 了 ► 宁 红 、 宜 红 、 川 红 、 湖 红 和 越 红 等 工 夫 茶 有 哪 些 特 征 ？ 2 0 2 3 1 0 3 1 　 　 宁 红 工 夫 茶 产 于 江 西 省 修 水 、 武 宁 、 铜 鼓 等 地 ， 是 我 国 最 早 的 工 夫 红 茶 之 一 ， 始 创 于 清 代 道 光 初 期 。 宁 红 以 独 特 的 风 格 ， 优 良 的 品 质 驰 名 中 外 。 其 外 形 条 索 紧 结 圆 直 ， 锋 苗 挺 拔 ， 略 显 红 筋 ， 色 乌 而 略 红 光 润 ； 内 质 香 高 持 久 似 如 何 选 购 红 茶 ？ 宁 红 、 宜 红 、 川 红 、 湖 红 和 越 红 等 工 夫 茶 有 哪 些 特 征 ？ 闽 红 工 夫 茶 有 哪 些 特 征 ？ 什 么 叫 小 种 红 茶 ？ 黑 茶 更 多 > > 茶 饼 、 茶 砖 不 等 于 黑 茶 　 　 人 们 常 常 有 这 样 一 种 错 误 的 观 念 ﹣ ﹣ 黑 茶 即 紧 压 茶 ， 实 际 不 然 ， 黑 茶 和 紧 压 茶 是 两 个 方 面 的 分 类 ， 部 分 绿 茶 和 红 茶 也 可 以 制 成 紧 压 茶 ， 只 不 过 大 部 分 的 紧 压 茶 都 是 由 黑 茶 制 成 的 。 紧 压 茶 不 能 直 接 冲 饮 ， 而 散 装 黑 茶 可 以 。 . . . 黑 茶 可 以 保 存 多 久 ？ 　 　 在 黑 茶 的 存 放 时 间 上 ， 国 家 标 准 规 定 ： 湖 南 安 化 黑 茶 在 清 洁 、 防 潮 、 无 异 味 条 件 下 可 以 长 期 保 存 。 不 过 ， 这 个 长 期 依 旧 有 着 其 期 限 所 在 ， 一 般 认 为 砖 茶 存 放 1 0 至 1 5 年 ， 千 两 茶 1 0 至 1 5 年 ， 散 茶 5 至 1 0 年 ， 其 经 济 、 品 饮 价 值 较 高 饮 用 黑 茶 是 否 安 全 ？ 微 生 物 指 标 合 格 吗 ？ 　 　 黑 茶 除 了 原 料 较 其 他 茶 类 成 熟 度 更 高 外 ， 还 主 要 区 别 在 它 的 后 发 酵 工 艺 上 。 晒 青 毛 茶 在 微 生 物 和 湿 热 共 同 作 用 下 ， 使 得 粗 老 茶 叶 的 生 化 成 分 发 生 一 系 列 显 著 变 化 ， 包 括 某 些 物 质 的 降 解 和 新 物 质 的 生 成 。 微 生 物 理 论 认 为 湿 热 条 哪 些 茶 属 于 黑 茶 什 么 茶 属 于 黑 茶 　 　 1 、 湖 南 黑 茶 （ 也 叫 安 化 黑 茶 ） 。 湖 南 安 化 黑 茶 指 的 是 湖 南 省 安 化 市 出 产 的 ， 以 黑 茶 加 工 工 艺 制 得 的 茶 叶 。 安 化 黑 茶 品 类 丰 富 ， 有 千 两 茶 （ 也 叫 花 卷 茶 ） 、 三 尖 茶 （ 天 尖 、 贡 尖 、 生 尖 ， 根 据 原 料 嫩 度 不 同 而 分 ） 、 茯 砖 茶 、 花 黑 茶 最 早 出 现 时 期 　 　 绿 茶 杀 青 时 叶 量 过 多 、 火 温 低 ， 使 叶 色 变 为 近 似 黑 色 的 深 褐 绿 色 ， 或 以 绿 毛 茶 堆 积 后 发 酵 ， 渥 成 黑 色 ， 这 便 是 产 生 黑 茶 的 过 程 。 黑 茶 的 制 造 始 于 明 代 中 叶 。 明 御 史 陈 讲 疏 记 载 了 黑 茶 的 生 产 ( 公 元 1 5 2 4 年 ) : “ 商 茶 低 仍 ， 悉 征 黑 ► 如 何 选 购 黑 茶 ？ 2 0 2 4 0 4 2 0 　 　 一 看 外 形 ： 优 质 的 黑 茶 压 紧 的 外 表 表 面 完 整 、 纹 理 清 晰 ， 棱 角 分 明 ， 从 侧 边 去 看 没 有 裂 缝 ， 散 开 的 黑 茶 条 索 匀 整 。 　 　 二 观 茶 汤 ： 黑 茶 泡 出 来 的 茶 汤 是 橙 黄 明 亮 ， 而 时 间 稍 长 的 黑 茶 所 泡 出 来 的 茶 汤 则 是 红 亮 。 　 　 三 闻 香 气 ： ► 什 么 叫 紧 压 茶 ？ 2 0 2 3 1 0 1 5 　 　 紧 压 茶 属 再 加 工 茶 ， 是 将 散 茶 经 再 加 工 、 蒸 压 制 成 各 种 形 状 的 茶 类 。 紧 压 茶 的 生 产 历 史 悠 久 ， 早 在 唐 代 已 有 蒸 青 团 饼 茶 ， 宋 代 有 龙 团 凤 饼 茶 。 紧 压 茶 的 品 种 较 多 ， 有 沱 茶 、 普 再 方 茶 、 竹 筒 茶 、 米 砖 茶 、 湘 尖 、 黑 砖 茶 、 花 砖 茶 ► 黑 茶 的 优 点 2 0 2 3 0 5 2 9 　 　 黑 茶 ， 顾 名 思 义 ， 是 因 为 它 的 茶 色 为 黑 褐 色 而 得 名 。 它 属 于 后 发 酵 茶 ， 是 我 国 特 有 的 茶 类 ， 生 产 历 史 非 常 悠 久 。 最 早 的 黑 茶 是 由 四 川 生 产 的 ， 系 由 绿 茶 的 毛 茶 经 蒸 压 而 成 。 　 　 当 时 ， 由 于 交 通 不 便 、 运 输 困 难 ， 要 将 四 川 的 茶 ► 什 么 叫 黑 茶 ？ 2 0 2 3 1 0 1 5 　 　 黑 茶 属 后 发 酵 茶 ， 是 我 国 特 有 的 茶 种 ， 历 史 悠 久 ， 花 色 品 种 较 多 。 黑 茶 是 很 多 紧 压 茶 的 原 料 ， 主 产 区 为 湖 南 、 湖 北 、 四 川 、 云 南 、 广 西 ， 以 边 销 为 主 ， 所 以 又 称 “ 边 销 茶 ” 。 黑 茶 压 制 成 的 紧 压 茶 有 ： 方 包 茶 、 金 尖 茶 、 康 砖 茶 ► 黑 茶 的 泡 法 2 0 2 3 0 5 1 1 　 　 很 多 人 都 喜 欢 喝 茶 ， 可 是 对 于 黑 茶 的 泡 法 却 很 少 有 人 知 道 ， 所 以 今 天 针 对 于 黑 茶 的 泡 法 我 们 就 来 给 大 家 简 单 的 分 析 下 ， 希 望 大 家 在 了 解 了 黑 茶 的 泡 法 之 后 能 够 很 好 的 将 黑 茶 的 功 效 很 好 的 运 用 在 我 们 身 上 ， 让 大 家 真 正 的 有 所 收 如 何 选 购 黑 茶 ？ 什 么 叫 紧 压 茶 ？ 什 么 叫 黑 茶 ？ 黑 茶 的 种 类 及 分 布 文 章 推 荐 查 看 更 多 > > 茶 树 测 土 配 方 施 肥 的 技 术 要 点 有 哪 些 ？ 茶 树 配 方 施 肥 应 掌 握 哪 些 原 则 ？ 茶 树 对 肥 料 需 求 有 何 特 点 ？ 茶 树 养 分 吸 收 与 分 配 规 律 如 何 ？ 茶 树 的 需 肥 规 律 有 哪 些 ？ 茶 树 适 合 生 长 的 地 形 与 土 壤 环 境 条 件 如 何 ？ 茶 叶 的 经 济 价 值 如 何 选 购 花 茶 ？ 如 何 选 购 黑 茶 ？ 如 何 选 购 乌 龙 茶 ？ 如 何 选 购 白 茶 ？ 如 何 选 购 黄 茶 ？ 如 何 选 购 红 茶 ？ 茶 树 配 方 施 肥 方 案 茶 树 对 营 养 的 需 求 友 情 链 接 种 植 技 术 种 植 交 流 栽 培 技 术 养 鱼 技 术 农 资 价 格 农 药 价 格 查 询 肥 料 价 格 查 询 远 山 百 科 网 手 机 版 | 迷 叶 香 ( 桂 I C P 备 1 4 0 0 1 9 6 7 号 | 桂 公 网 安 备 4 5 0 1 0 7 0 2 0 0 2 0 5 2 号 ) G M T + 8 , 2 0 2 4 1 1 3 0 0 1 : 5 4 , P r o c e s s e d i n 0 . 0 6 0 8 6 0 s e c o n d ( s ) , 1 2 q u e r i e s . 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